В каких продуктах содержится витамин D3?

Витамин D3 является ключевым питательным веществом, которое необходимо организму для многих жизненно важных процессов. Он способствует усвоению кальция, росту и минерализации костей. Кроме того, данный элемент также участвует в различных функциях иммунной, пищеварительной, кровеносной и нервной систем. В этой  статье мы выясним, как повысить витамин D3 и какие факторы влияют на его усвоение. А также расскажем в каких продуктах содержится витамин D3 в большом количестве и чем он отличается от других провитаминов.

Чем отличается витамин D3 от витамина D?

Ряд витаминов D (D1-D6) включает в себя 6 разновидностей химических соединений группы феролов, однако наиболее употребляемы из них D2 (эргокальциферол) и D3 (холекальциферол). Обе эти формы на самом деле являются провитаминами, то есть, для активации полезных свойств эти соединения должны преобразоваться в гормон кальцитриол. Именно в таком виде витамин имеет наибольшую ценность для организма.

Витамин D отвечает за усвоение кальция и фосфора, их правильное распределение в организме. Формирует костную и иммунной системы. Влияет на обмен веществ, нервную систему, настроение и активность, иммунитет. 

Поэтому данный витамин крайне важен для организма человека и его нормальный уровень необходимо поддерживать постоянно.

Как повысить витамин D в организме? Добавки витамина D3

Чтобы постоянно поддерживать нормальный уровень витамина D в организме необходимо соблюдать несколько правил:

1. Витамин D синтезируется в организме человека под влиянием солнечных лучей, поэтому в летнее время необходимо активно пребывать на солнце. Ежедневное пребывание на солнце в течение 15-20 минут обеспечивает суточную норму витамина D3. Так как этот элемент является жирорастворимым, он может накапливаться в организме и как правило, запаса витамина D хватает до ноября.

Однако, пренебрегать другими способами получения данного соединения не стоит, в особенности в холодное время года;

Дефицит витамина Д. 🌅 Чем опасен для организма дефицит витамина Д, и как его восполнить. 12+

2. Другим способом поддержания нормального количества витамина D в организме будет сбалансированное питание, с употреблением продуктов животного происхождения. Продукты растительного происхождения также содержат провитамин D2, но он фактически не усваивается организмом человека. В то время как животные синтезируют витамин D3 на солнце, поэтому продукты животного происхождения помогают восполнять дефицит данного элемента. 

Однако, стоит отметить, что продукты с холекальциферолом, не покрывают в полном объеме потребность в жирорастворимом веществе.

3. Получить витамин D можно не только благодаря  продуктам и солнечным ваннам, но и с лекарственными препаратами и БАДами. Как правило в холодное время года рекомендуется прием БАДов на постоянной основе, однако назначать прием того или иного препарата в соответствующей дозировке должен только врач, на основе лабораторных анализов. 

Не стоит забывать, что вреден не только недостаток, но и избыток витамина D. В то же время, избыток элемента, полученного от солнца, не опасен, поскольку организм регулирует его количество.

В каких продуктах содержится витамин D3?

Больше всего витамина D3 содержится в рыбных и мясных продуктах, также немало холекальциферола входит в состав молочных продуктов. Ниже мы привели таблицу с продуктами, наиболее богатыми витамином D3.

№	Наименование	Количество 100 г/мкг
1	Печень палтуса	2400-2500
2	Печень трески	350-380
3	Рыбий жир	220-240
4	Угорь	25
5	Шпроты	20
6	Сельдь	18
7	Скумбрия	16
8	Осетрина	14-15
9	Икра	5-8
10	Куриный желток	6-7
11	Яйца	2.3
12	Мясо	2.1
13	Масло сливочное	1.8
14	Печень	1.3
15	Сыры и творог	0.9
16	Сметана	0.2
17	Молоко	0.06

Как улучшить усвоение витамина D3?

Витамин D усваивается лучше с жирами животного или растительного происхождения, поскольку он сам является жирорастворимым веществом. Поэтому в блюда богатые холекальциферолом следует добавить масло, орехи или семечки.

Также витамин D прекрасно усваивается в том случае, если он принимается в сочетании с другими витаминами.Например в сочетании с витамином К2, цинком, магнием.

Кроме того, данный элемент улучшает усвоение кальция и фосфора. Собственно, основная роль витамина D и заключается в том, чтобы способствовать поступлению в организм этих минералов, необходимых для формирования и укрепления костных тканей.