Медь
Медь является одним из важнейших жизненно-необходимых микроэлементов. Она принимает участие в процессе синтеза и метаболизма различных белков, ферментов и гормонов.
Медь является незаменимым для организма микроэлементом. Для того, чтобы не столкнуться с дефицитом данного нутриента, необходимо придерживаться оптимального
Медь в продуктах питания: польза и вред для организма человека
Медь – микроэлемент, необходимый для роста, прочности костей, иммунной системы, здоровья сердечно-сосудистой системы.
Медь в организме человека: польза и влияние
Лечение артрита. Противовоспалительное действие уменьшает симптомы артрита. Потребительский рынок также наводнен медными браслетами и другими аксессуарами для лечения этого состояния.
Регулирует выработку меланина. Меланин защищает волосы от поседения, защищает целостность клеток, помогая выглядеть моложе.
Забота о коже. Играет роль в синтезе гемоглобина, миелина, телесного пигмента меланина, коллагена. Защищает миелиновую оболочку, окружающую нервы, участвует в выработке эластина — элемента соединительной ткани, поддерживающего эластичность кожи.
Повышает иммунитет
Снижает уровень холестерина. Снижает уровень холестерина ЛПНП (плохого) и увеличивает полезный холестерин ЛПВП (хороший). Это снижает вероятность развития сердечно-сосудистых заболеваний.
Предотвращает рост кишечной палочки
Стимулирует работу мозга
Рекомендуемая суточная доза:
| Возрастная группа | Норма (мкг) |
| Дети | |
| Младенцы от 0 до 12 месяцев | 200 |
| Дети от 1 до 3 лет | 340 |
| Дети от 4 до 8 лет | 440 |
| Подростки от 9 до 13 лет | 700 |
| Подростки от 14 до 18 лет | 890 |
| Взрослые | |
| Взрослые 19 лет и старше | 900 |
| Беременные и кормящие взрослые в возрасте 19 лет и старше | 1300 |
Вред меди для организма
Симптомы интоксикации:
рвота
деарея
желтуха
боли в мышцах
повреждение печени
почечная недостаточность
сердечная недостаточность
смерть
Дефицит меди
Дефицит встречается редко.
Признаки:
- анемия
- потеря пигмента кожей
- низкий уровень лейкоцитов
- потеря костной массы
- аритмия
- повышенный риск заражения
- высокое содержание холестерина
- проблемы с щитовидной железой
Дефицит меди увеличивает риск развития неврологических расстройств.
Медь в продуктах питания
| Продукт питания | Содержание (мкг) |
| Устрицы | 3790 |
| Семена подсолнечника | 612 |
| 85% темный шоколад | 597 |
| Макароны из цельнозерновой муки | 405 |
| Нут | 320 |
| Лосось | 212 |
| Авокадо | 195 |
| Картофель | 161 |
| Говядина | 78 |
| Помидоры | 49 |
| Обезжиренное молоко | 27 |
| Шпинат | 19,5 |
| Ломтики яблока | 17 |