Дефицит меди в организме. Зачем нужна медь?
Медь
115
Медь является одним из важнейших жизненно-необходимых микроэлементов. Она принимает участие в процессе синтеза и метаболизма различных белков, ферментов и гормонов.
В каких продуктах содержится медь?
Медь
117
Медь является незаменимым для организма микроэлементом. Для того, чтобы не столкнуться с дефицитом данного нутриента, необходимо придерживаться оптимального

Медь в продуктах питания: польза и вред для организма человека

Медь – микроэлемент, необходимый для роста, прочности костей, иммунной системы, здоровья сердечно-сосудистой системы.

Медь в организме человека: польза и влияние

Лечение артрита. Противовоспалительное действие уменьшает симптомы артрита. Потребительский рынок также наводнен медными браслетами и другими аксессуарами для лечения этого состояния.
Регулирует выработку меланина. Меланин защищает волосы от поседения, защищает целостность клеток, помогая выглядеть моложе.
Забота о коже. Играет роль в синтезе гемоглобина, миелина, телесного пигмента меланина, коллагена. Защищает миелиновую оболочку, окружающую нервы, участвует в выработке эластина — элемента соединительной ткани, поддерживающего эластичность кожи.
Повышает иммунитет
Снижает уровень холестерина. Снижает уровень холестерина ЛПНП (плохого) и увеличивает полезный холестерин ЛПВП (хороший). Это снижает вероятность развития сердечно-сосудистых заболеваний.
Предотвращает рост кишечной палочки
Стимулирует работу мозга

Рекомендуемая суточная доза: 

Возрастная группа Норма (мкг)
Дети
Младенцы от 0 до 12 месяцев 200
Дети от 1 до 3 лет 340
Дети от 4 до 8 лет 440
Подростки от 9 до 13 лет 700
Подростки от 14 до 18 лет 890
Взрослые
Взрослые 19 лет и старше 900
Беременные и кормящие взрослые в возрасте 19 лет и старше 1300

Вред меди для организма

Симптомы интоксикации:

рвота
деарея
желтуха
боли в мышцах
повреждение печени
почечная недостаточность
сердечная недостаточность
смерть

Дефицит меди

Дефицит встречается редко.

Признаки:

  • анемия
  • потеря пигмента кожей
  • низкий уровень лейкоцитов
  • потеря костной массы
  • аритмия
  • повышенный риск заражения
  • высокое содержание холестерина
  • проблемы с щитовидной железой

Дефицит меди увеличивает риск развития неврологических расстройств.

Медь в продуктах питания

Продукт питания Содержание (мкг)
Устрицы 3790
Семена подсолнечника 612
85% темный шоколад 597
Макароны из цельнозерновой муки 405
Нут 320
Лосось 212
Авокадо 195
Картофель 161
Говядина 78
Помидоры 49
Обезжиренное молоко 27
Шпинат 19,5
Ломтики яблока 17