Рецепты
Польза смузи. 3 лучших рецепта смузи. Как сделать смузи-боул?
183
Иногда хочется быстро приготовить завтрак или вкусный легкий перекус при этом, чтобы он был максимально полезным. С такими задачами отлично справляются смузи.
Бобовые
Секреты приготовления и рецепты блюд из чечевицы
49
Чечевица, пожалуй, — самый простой в приготовлении представитель семейства зернобобовых. Она не требует многочасового замачивания или долгой варки, как
Чем полезно кокосовое масло? Рецепты с кокосовым маслом
Рецепты
119
Кокосовое масло сейчас у всех на слуху. Его можно встретить на полках магазинов, в составе различных блюд, в числе ингредиентов косметических средств.
Готовим нут: особенности приготовления и простые рецепты на каждый день
Бобовые
33
Будучи одной из самых популярных бобовых культур в мире, нут не может похвастаться большим спросом у наших хозяек. Это неудивительно — все же его родиной

Меню и рецепты правильного и здорового питания на каждый день 

Здоровое питание на всех этапах жизни предотвращает ряд заболеваний и позволяет оставаться здоровым.

Ключевые принципы здорового питания

Разнообразное питания для потребления всех питательных веществ.
Много фруктов и овощей.
Цельнозерновые продукты, богатые ненасыщенными жирными кислотами.
Сокращение потребления насыщенных жиров.
Ограниченное количество сахара и соли.
Поддержание водного баланса.

Меню на правильном питании: рецепты на каждый день

Завтрак
Овсянка на ночь
Овес – источник бета-глюкановой клетчатки.
Необходимо залить овсяные хлопья молоком или йогуртом с низким содержанием жира и оставить на ночь. Утром добавить фрукты или подсластитель.
Тост с авокадо
Авокадо – источник полезных жиров.
Поджарьте ломтик 100% цельнозернового, ржаного хлеба. В миске смешайте половину авокадо с небольшим количеством сока лайма или лимона. Намажьте на тост.
Чтобы увеличить количество белка, добавьте одно или два яйца или разотрите белую фасоль в авокадо. Сверху посыпать раскрошенным сыром, рублеными орехами, семечками, зеленью или помидорами черри.
Яичная запеканка из брокколи и сыром
Яйца – источником белка.
Смешайте яйцо, молоко, соль, перец, брокколи, сыр. Перелейте смесь в форму и запекайте в духовки при 180 градусах 20 минут.
Батончики-мюсли с арахисовым маслом
Смешайте овсяные хлопья, арахисовое масло, сироп, яйца и темный шоколад, переложите тесто в форму и выпекайте 20 минут в духовке.
Обед
Итальянский салат из макарон
Смешайте вареные макароны из цельнозерновой муки, некрахмалистые овощи и мяса, сыр или бобы, заправьте оливковым маслом.
Чечевичный суп в мультиварке
В кипящий бульон из курицы опустите чечевицу, нарезанные овощи (морковь, лук, сельдерей, помидоры), копчёности, травы и специи (лавровый лист, чеснок, тмин, орегано), добавьте оливковое масло и оставьте на 5-6 часов.
Салат из тунца с клюквой
Смешайте консервированный тунец, сушеную клюкву, горчицу. Заправьте оливковым маслом.
Овощные кесадильи
Поместите кукурузную лепешку в сковороду на среднем огне. Посыпьте одну половину тертым сыром, затем добавьте овощи и еще немного сыра сверху. Готовьте несколько минут под крышкой на сковороде, пока сыр не расплавится.
Сложите половину лепешки без сыра поверх другой. Снимите ее со сковороды, нарежьте на кусочки, заправьте гуакамоле, сальсой или сметаной.
Ужин
Жаркое
Нагрейте масло в сковороде. Добавьте нарезанную кубиками курицу, креветки или тофу. Обжаривайте по несколько минут с каждой стороны до готовности. Снимите со сковороды и отложите.
Добавьте овощей в сковороду. Поджарьте
Для соуса взбейте овощной бульон, соевый соус, кленовый сироп или мед, измельченный чеснок и кукурузных крахмал. Вылейте смесь в сковороду и варите, пока она не загустеет.
Получившуюся смесь подавайте с коричневым рисом или цельнозерновой лапшой.
Говядина с брокколи в мультиварке
Взбейте говяжий бульон, соевый соус, мед, кунжутное масло, рисовый уксус, чеснок, хлопья красного перца в миске среднего размера для маринада. Готовьте говядину 2-4 часа.
Приготовьте киноа в курином бульоне, а брокколи в воде.
Подавайте говядину и брокколи с приготовленным киноа. Добавьте семена кунжута.
Котлеты из лосося с салатом
Разделите лосось на части. Смешайте все ингредиенты для бургера и сформируйте котлеты. Обжаривайте котлеты по несколько минут с каждой стороны.
Для салата смешайте капусту, греческий йогурт, уксус.
Болоньезе из чечевицы
Отварите макароны, обжарьте грибы, лук, чеснок. Добавьте нарезанные кубиками помидоры, томатный соус, чечевицу, воду для соуса. Приготовьте чечевицу. Смешайте все готовые ингредиенты.

 

Овсянка на ночь
Овес – источник бета-глюкановой клетчатки.
Необходимо залить овсяные хлопья молоком или йогуртом с низким содержанием жира и оставить на ночь. Утром добавить фрукты или подсластитель.
Тост с авокадо
Авокадо – источник полезных жиров.
Поджарьте ломтик 100% цельнозернового, ржаного хлеба. В миске смешайте половину авокадо с небольшим количеством сока лайма или лимона. Намажьте на тост.
Чтобы увеличить количество белка, добавьте одно или два яйца или разотрите белую фасоль в авокадо. Сверху посыпать раскрошенным сыром, рублеными орехами, семечками, зеленью или помидорами черри.
Яичная запеканка из брокколи и сыром
Яйца – источником белка.
Смешайте яйцо, молоко, соль, перец, брокколи, сыр. Перелейте смесь в форму и запекайте в духовки при 180 градусах 20 минут.
Батончики-мюсли с арахисовым маслом
Смешайте овсяные хлопья, арахисовое масло, сироп, яйца и темный шоколад, переложите тесто в форму и выпекайте 20 минут в духовке.
Итальянский салат из макарон
Смешайте вареные макароны из цельнозерновой муки, некрахмалистые овощи и мяса, сыр или бобы, заправьте оливковым маслом.
Чечевичный суп в мультиварке
В кипящий бульон из курицы опустите чечевицу, нарезанные овощи (морковь, лук, сельдерей, помидоры), копчёности, травы и специи (лавровый лист, чеснок, тмин, орегано), добавьте оливковое масло и оставьте на 5-6 часов.
Салат из тунца с клюквой
Смешайте консервированный тунец, сушеную клюкву, горчицу. Заправьте оливковым маслом.
Овощные кесадильи
Поместите кукурузную лепешку в сковороду на среднем огне. Посыпьте одну половину тертым сыром, затем добавьте овощи и еще немного сыра сверху. Готовьте несколько минут под крышкой на сковороде, пока сыр не расплавится.
Сложите половину лепешки без сыра поверх другой. Снимите ее со сковороды, нарежьте на кусочки, заправьте гуакамоле, сальсой или сметаной.
Жаркое
Нагрейте масло в сковороде. Добавьте нарезанную кубиками курицу, креветки или тофу. Обжаривайте по несколько минут с каждой стороны до готовности. Снимите со сковороды и отложите.
Добавьте овощей в сковороду. Поджарьте
Для соуса взбейте овощной бульон, соевый соус, кленовый сироп или мед, измельченный чеснок и кукурузных крахмал. Вылейте смесь в сковороду и варите, пока она не загустеет.
Получившуюся смесь подавайте с коричневым рисом или цельнозерновой лапшой.
Говядина с брокколи в мультиварке
Взбейте говяжий бульон, соевый соус, мед, кунжутное масло, рисовый уксус, чеснок, хлопья красного перца в миске среднего размера для маринада. Готовьте говядину 2-4 часа.
Приготовьте киноа в курином бульоне, а брокколи в воде.
Подавайте говядину и брокколи с приготовленным киноа. Добавьте семена кунжута.
Котлеты из лосося с салатом
Разделите лосось на части. Смешайте все ингредиенты для бургера и сформируйте котлеты. Обжаривайте котлеты по несколько минут с каждой стороны.
Для салата смешайте капусту, греческий йогурт, уксус.
Болоньезе из чечевицы
Отварите макароны, обжарьте грибы, лук, чеснок. Добавьте нарезанные кубиками помидоры, томатный соус, чечевицу, воду для соуса. Приготовьте чечевицу. Смешайте все готовые ингредиенты.