Роль кобальта в организме. Лучшие продукты, богатые кобальтом
Микроэлементы
143
Роль кобальта для здоровья сложно переоценить, так как данный микроэлемент связан в организме с белками, аминокислотами. Человек получает кобальт только

Кобальт: польза для организма человека и его содержание в продуктах питания

Польза и влияние кобальта на организм человека

Кобальт – микроэлемент, входящий структуры белка И 12 (кобаламина):

участвует в образовании гормона щитовидной железы
необходим для производства клеток крови
отвечает за здоровое функционирование организма
способствует превращению фолиевой кислоты в активную форму
участвует в синтезе белков
обеспечивает усвоению минералов, питательных веществ из продуктов питания (железо, кальций, магний)
поддерживает здоровье сердечно-сосудистой системы, снижая уровень гомоцистеина, который отвечает за состояние стенок артерий
отвечает за правильное проведение нервного импульса по всему телу, исключая развитие склероза
борется с раковыми клетками
Снижает уровень холестерина

Как принимать кобальт

Среднее потребление для взрослых составляет от 5 до 8 мкг в день.

Его получают:

С продуктами питания, богатыми витамином В12:
— шоколад: источник кобальта и антиоксидантов
— сыр, молоко, масло
— рис: содержит до 0,010 мкг кобальта на порцию
— инжир: способствует пищеварению и снижает риск развития рака
— рыба: источник омега-3 жирных кислот, белка
— говяжья печень и другие субпродукты
— цельнозерновые злаки: снижают риск ожирения, уменьшают воспаление, поддерживает здоровье пищеварительной системы
— зеленые овощи: брокколи, капуста, зеленая фасоль, шпинат – источники железа, которое предотвращает воспалительные заболевания и улучшает общую концентрацию
— орехи: снижают риск сердечных заболеваний, способствуют здоровой мозговой деятельности.
— фрукты: клубника, клюква, виноград, абрикосы, груши;
— в виде мультивитаминной и минеральной добавки

Дефицит кобальта

В организме человека содержится около 1-2 мг.

Дефицит кобальта может привести к:

хронической усталости
медленной регенерации клеток
ощущению спутанности сознания

Побочные эффекты кобальта

  1. Токсичен для сердечной мышцы.
  2. Увеличение щитовидной железы (зоб).
  3. Повышение уровня сахара в крови.
  4. Потеря зрения.

Перед приемом добавок необходимо сдать анализы и проконсультироваться с врачом.

С продуктами питания, богатыми витамином В12:
— шоколад: источник кобальта и антиоксидантов
— сыр, молоко, масло
— рис: содержит до 0,010 мкг кобальта на порцию
— инжир: способствует пищеварению и снижает риск развития рака
— рыба: источник омега-3 жирных кислот, белка
— говяжья печень и другие субпродукты
— цельнозерновые злаки: снижают риск ожирения, уменьшают воспаление, поддерживает здоровье пищеварительной системы
— зеленые овощи: брокколи, капуста, зеленая фасоль, шпинат – источники железа, которое предотвращает воспалительные заболевания и улучшает общую концентрацию
— орехи: снижают риск сердечных заболеваний, способствуют здоровой мозговой деятельности.
— фрукты: клубника, клюква, виноград, абрикосы, груши;
— в виде мультивитаминной и минеральной добавки