Ресвератрол — для чего он нужен организму? Топ продуктов с ресвератролом

ресвератрол

Польза ресвератрола для здоровья человека распространяется далеко за границы подавления оксидативного стресса. Для чего нужен ресвератрол по современным научным данным и что это за вещество? Какие добавки содержат ресвератрол и можно ли получить его из пищи? Обо всем этом — в нашей сегодняшней статье.

  1. Что такое ресвератрол? И для чего он нужен?
  2. Польза ресвератрола для организма
  3. Где содержится ресвератрол? Каких продуктах наибольшее количество ресвератрола
  4. Как принимать ресвератрол?
что такое ресвератрол

Что такое ресвератрол? И для чего он нужен?

Ресвератрол – природное вещество из группы полифенолов, которое мы получаем из пищи. 

В природе ресвератрол синтезируется некоторыми растениями для борьбы с грибами, бактериями, защиты от ультрафиолета. Однако данное вещество полезно не только для растений, но и для организма человека. Чтобы выяснить, чем именно, давайте сначала разберем состав ресвератрола.

В составе ресвератрола содержится много компонентов. В природе он имеет две изомерных формы:

  • Транс-ресвератрол (гликозилированный);
  • Цис-ресвератрол (свободный). 

Интересный факт. Интересный факт. Наиболее полезным для организма является транс-ресвератрол. Его и включают в состав большинства добавок. Так как в отличие от цис-ресвератрола эта форма хорошо растворяется, быстро всасывается из ЖКТ, а период распада гликозилированного фитоалексина составляет 9 часов (свободного – 10 минут).

Что касается свойств ресвератрола — данное вещество обладает противовоспалительным, противоопухолевым, кардио- и нейропротекторным, антиоксидантным, общеукрепляющим, иммуностимулирующим действием, а также оказывает влияние на производство гормонов, циркуляцию крови и запасы жиров. Исследования показывают функционирование ресвератрола одним из следующих способов: 

  1. Ограничивает производство сфингозинкиназы и фосфолипазы D, двух молекул, которые, как известно, вызывают воспаление. Исследования продемонстрировали способность ресвератрола подавлять экспрессию и активность ферментов циклооксигеназы, связанных с воспалительными реакциями, которые повреждают ткань по всему телу;
  1. Понижает уровень инсулина, что может быть ключом к сохранению молодости, здорового веса и избавлению от риска диабета;
  1. Способствует митохондриальному дыханию и глюконеогенезу, другими словами, помогает митохондриям, которые питают клетки энергией для нормальной работы;
  1. Способствует нормальной циркуляции крови, предотвращая повреждение артерий, улучшая защиту мозга и сокращает вероятность болезни Альцгеймера. Возможно, вещество может снизить риск ишемической болезни, депрессии, шизофрении, аутизма и биполярного расстройства;
  1. Ресвератрол оказывает положительное влияние на фактор роста эндотелия сосудов, то есть восстанавливает поврежденные кровеносные сосуды;
  1. Поскольку ресвератрол контролирует высвобождение провоспалительных молекул, он, имеет преимущества для предотвращения аутоиммунных заболеваний;
  1. Вещество положительно изменяет кишечную микрофлору, влияет на пролиферацию и дифференцировку стволовых клеток;
  1. Наконец, в качестве мощного антиоксиданта борется с повреждениями свободных радикалов, которые могут увеличить риск развития рака. Ресвератрол глубоко проникает в ядро и митохондрии каждой клетки, улучшая восстановление клеток и тканей. Вещество моделирует апоптоз (разрушение вредных клеток) и поэтому обладает противораковыми свойствами. Исследования показали, что ресвератрол вызывает апоптоз активированных Т-клеток и подавляет рост опухолей, в дополнение к действию против рака.
польза ресвератрола

Польза ресвератрола для организма

Как уже стало понятно из полезных свойств, описанных выше, ресвератрол и его источники, больше чем просто средство для защиты сердечно-сосудистой системы и антиоксиданты. Согласно исследованиям ресвератрол может:

  • Улучшить способность организма бороться против окислительного стресса;
  • Поддержать здоровье клеток и тканей;
  • Улучшить состояние тканей, стимулируя выработку коллагена и эластина;
  • Подавить вирусные инфекции (герпеса, гриппа);
  • Защитить от рака;
  • Улучшить циркуляцию крови и защитить сердце;
  • Защитить от диабета;
  • Улучшить тургор кожи и состояние волос;
  • Повысить память и когнитивное здоровье;
  • Сократить симптомы старения, в том числе ухудшение состояния артерий и суставов;
  • Улучшить зрение;
  • Помочь пищеварительной системе в выводе токсинов;
  • Улучшить микрофлору кишечника;
  • Предотвратить болезнь Альцгеймера и старческую деменцию, предупреждая образования бета-амилоида в головном мозге;
  • Нормализовать обмен веществ;
  • Повысить прогестерон;
  • Улучшить показатели физической активности (сила, выносливость);

Некоторые исследования показали, что ресвератрол может помочь в борьбе против эффекта радиации, которой все мы подвержены в небольшой объеме.

Особенно важно включить в свой рацион ресвератрол следующим группам:

  • Людям, проживающим в крупных мегаполисах или работающим на вредных предприятиях;
  • Лицам с ослабленным иммунитетом;
  • Страдающим болезнями сердца и сосудов;
  • Больным сахарным диабетом;
  • При болезнях глаз и снижении остроты зрения;
  • Лицам с предрасположенностью к варикозному расширению вен или тромбообразованию;
  • При онкологии;
  • Людям испытывающим длительные стрессовые состояния;
  • При чрезмерных физических и умственных нагрузках.
ресвератрол в продуктах

Где содержится ресвератрол? Каких продуктах наибольшее количество ресвератрола

Ресвератрол можно получить как из продуктов питания, так и из биологически активных добавок. 

Чтобы данное вещество регулярно присутствовало в рационе, необходимо знать, где его можно найти. Поэтому мы подготовили список продуктов и напитков, которые стоит включить в рацион, соблюдая умеренные объемы:

  • Красный виноград и и красный виноградный сок из него, красное вино;
  • Различные виды чаев, включая чай Itadori;
  • Темный шоколад и сырое какао;
  • Брусника;
  • Ягоды малины;
  • Черника;
  • Клюква;
  • Фисташки;
  • Слива;
  • Перец;
  • Помидоры;
  • Шелковица;
  • Голубика.

Стоит рассказать о том, что в различных растительных источниках присутствую разные формы вещества. Например, в винограде и арахисе присутствуют транс-ресвератрол-глюкозиды, а в красном вине цис- и транс-ресвератрол агликоны. 

ПродуктСодержание в 100 г, мг
Какао-порошок150-185
Черный шоколад30-45
АрахисОрех1-7
Зеленый19-72
Масло2-98
Виноград
Черный95-188
Зеленый2-32
Сок из виноградаЧерного9-10
Зеленого1-3
Красного0,14-0,86
Изюм0,05-0,3
как принимать ресвератрол

Как принимать ресвератрол?

Поскольку Минздрав России, как и США, не регулирует норму употребления биодобавок, невозможно определенно сказать об объеме ресвератрола, который вы можете получить из капсул.

Рекомендации по дозировке существенно различаются. Обычно ресвератрол рекомендуют принимать в объеме 250-500 мг в день, до или после еды, в первой половине дня.

Важно! Противопоказанием к приему ресвератрола является употребление болеутоляющих средств, в том числе аспирина, а также индивидуальная непереносимость вещества.

Как правило переизбыток ресвератрола — крайне редкое явление, происходящее из-за превышения дозировок БАДа. Данное состояние сопровождается такими симптомами:

  • Диарея;
  • Боли в желудке;
  • Изжога;
  • Бессонница;
  • Ухудшение аппетита.

Иногда возникают и аллергические реакции:

  • Сыпь;
  • Зуд;
  • Покраснение кожи.

При длительной передозировке может нарушиться кислотный баланс, возникнуть перебои сердечного ритма, повышается АД, развиться почечная недостаточность. Именно поэтому определить индивидуальную дозировку ресвератрола, а тем более повысить ее может только врач.

В любом случае, не стоит пренебрегать данным биологически активным веществом, хотя бы в связи с тем, что его польза для организма достаточно велика. Разнообразьте свое питание, включите в него: ягоды темного цвета, орехи, органические какао-продукты без сахара и польза от ресвератрола не заставит себя ждать.

Читайте также: В каких продуктах содержится витамин Р?