
Польза ресвератрола для здоровья человека распространяется далеко за границы подавления оксидативного стресса. Для чего нужен ресвератрол по современным научным данным и что это за вещество? Какие добавки содержат ресвератрол и можно ли получить его из пищи? Обо всем этом — в нашей сегодняшней статье.
Содержание
Что такое ресвератрол? И для чего он нужен?
Ресвератрол – природное вещество из группы полифенолов, которое мы получаем из пищи.
В природе ресвератрол синтезируется некоторыми растениями для борьбы с грибами, бактериями, защиты от ультрафиолета. Однако данное вещество полезно не только для растений, но и для организма человека. Чтобы выяснить, чем именно, давайте сначала разберем состав ресвератрола.
В составе ресвератрола содержится много компонентов. В природе он имеет две изомерных формы:
- Транс-ресвератрол (гликозилированный);
- Цис-ресвератрол (свободный).
Интересный факт.
Наиболее полезным для организма является транс-ресвератрол. Его и включают в состав большинства добавок. Так как в отличие от цис-ресвератрола эта форма хорошо растворяется, быстро всасывается из ЖКТ, а период распада гликозилированного фитоалексина составляет 9 часов (свободного – 10 минут).
Что касается свойств ресвератрола — данное вещество обладает противовоспалительным, противоопухолевым, кардио- и нейропротекторным, антиоксидантным, общеукрепляющим, иммуностимулирующим действием, а также оказывает влияние на производство гормонов, циркуляцию крови и запасы жиров. Исследования показывают функционирование ресвератрола одним из следующих способов:
- Ограничивает производство сфингозинкиназы и фосфолипазы D, двух молекул, которые, как известно, вызывают воспаление. Исследования продемонстрировали способность ресвератрола подавлять экспрессию и активность ферментов циклооксигеназы, связанных с воспалительными реакциями, которые повреждают ткань по всему телу;
- Понижает уровень инсулина, что может быть ключом к сохранению молодости, здорового веса и избавлению от риска диабета;
- Способствует митохондриальному дыханию и глюконеогенезу, другими словами, помогает митохондриям, которые питают клетки энергией для нормальной работы;
- Способствует нормальной циркуляции крови, предотвращая повреждение артерий, улучшая защиту мозга и сокращает вероятность болезни Альцгеймера. Возможно, вещество может снизить риск ишемической болезни, депрессии, шизофрении, аутизма и биполярного расстройства;
- Ресвератрол оказывает положительное влияние на фактор роста эндотелия сосудов, то есть восстанавливает поврежденные кровеносные сосуды;
- Поскольку ресвератрол контролирует высвобождение провоспалительных молекул, он, имеет преимущества для предотвращения аутоиммунных заболеваний;
- Вещество положительно изменяет кишечную микрофлору, влияет на пролиферацию и дифференцировку стволовых клеток;
- Наконец, в качестве мощного антиоксиданта борется с повреждениями свободных радикалов, которые могут увеличить риск развития рака. Ресвератрол глубоко проникает в ядро и митохондрии каждой клетки, улучшая восстановление клеток и тканей. Вещество моделирует апоптоз (разрушение вредных клеток) и поэтому обладает противораковыми свойствами. Исследования показали, что ресвератрол вызывает апоптоз активированных Т-клеток и подавляет рост опухолей, в дополнение к действию против рака.
Польза ресвератрола для организма
Как уже стало понятно из полезных свойств, описанных выше, ресвератрол и его источники, больше чем просто средство для защиты сердечно-сосудистой системы и антиоксиданты. Согласно исследованиям ресвератрол может:
- Улучшить способность организма бороться против окислительного стресса;
- Поддержать здоровье клеток и тканей;
- Улучшить состояние тканей, стимулируя выработку коллагена и эластина;
- Подавить вирусные инфекции (герпеса, гриппа);
- Защитить от рака;
- Улучшить циркуляцию крови и защитить сердце;
- Защитить от диабета;
- Улучшить тургор кожи и состояние волос;
- Повысить память и когнитивное здоровье;
- Сократить симптомы старения, в том числе ухудшение состояния артерий и суставов;
- Улучшить зрение;
- Помочь пищеварительной системе в выводе токсинов;
- Улучшить микрофлору кишечника;
- Предотвратить болезнь Альцгеймера и старческую деменцию, предупреждая образования бета-амилоида в головном мозге;
- Нормализовать обмен веществ;
- Повысить прогестерон;
- Улучшить показатели физической активности (сила, выносливость);
Некоторые исследования показали, что ресвератрол может помочь в борьбе против эффекта радиации, которой все мы подвержены в небольшой объеме.
Особенно важно включить в свой рацион ресвератрол следующим группам:
- Людям, проживающим в крупных мегаполисах или работающим на вредных предприятиях;
- Лицам с ослабленным иммунитетом;
- Страдающим болезнями сердца и сосудов;
- Больным сахарным диабетом;
- При болезнях глаз и снижении остроты зрения;
- Лицам с предрасположенностью к варикозному расширению вен или тромбообразованию;
- При онкологии;
- Людям испытывающим длительные стрессовые состояния;
- При чрезмерных физических и умственных нагрузках.
Где содержится ресвератрол? Каких продуктах наибольшее количество ресвератрола
Ресвератрол можно получить как из продуктов питания, так и из биологически активных добавок.
Чтобы данное вещество регулярно присутствовало в рационе, необходимо знать, где его можно найти. Поэтому мы подготовили список продуктов и напитков, которые стоит включить в рацион, соблюдая умеренные объемы:
- Красный виноград и и красный виноградный сок из него, красное вино;
- Различные виды чаев, включая чай Itadori;
- Темный шоколад и сырое какао;
- Брусника;
- Ягоды малины;
- Черника;
- Клюква;
- Фисташки;
- Слива;
- Перец;
- Помидоры;
- Шелковица;
- Голубика.
Стоит рассказать о том, что в различных растительных источниках присутствую разные формы вещества. Например, в винограде и арахисе присутствуют транс-ресвератрол-глюкозиды, а в красном вине цис- и транс-ресвератрол агликоны.
Продукт | Содержание в 100 г, мг | |
Какао-порошок | 150-185 | |
Черный шоколад | 30-45 | |
Арахис | Орех | 1-7 |
Зеленый | 19-72 | |
Масло | 2-98 | |
Виноград | ||
Черный | 95-188 | |
Зеленый | 2-32 | |
Сок из винограда | Черного | 9-10 |
Зеленого | 1-3 | |
Красного | 0,14-0,86 | |
Изюм | 0,05-0,3 |
Как принимать ресвератрол?
Поскольку Минздрав России, как и США, не регулирует норму употребления биодобавок, невозможно определенно сказать об объеме ресвератрола, который вы можете получить из капсул.
Рекомендации по дозировке существенно различаются. Обычно ресвератрол рекомендуют принимать в объеме 250-500 мг в день, до или после еды, в первой половине дня.
Как правило переизбыток ресвератрола — крайне редкое явление, происходящее из-за превышения дозировок БАДа. Данное состояние сопровождается такими симптомами:
- Диарея;
- Боли в желудке;
- Изжога;
- Бессонница;
- Ухудшение аппетита.
Иногда возникают и аллергические реакции:
- Сыпь;
- Зуд;
- Покраснение кожи.
При длительной передозировке может нарушиться кислотный баланс, возникнуть перебои сердечного ритма, повышается АД, развиться почечная недостаточность. Именно поэтому определить индивидуальную дозировку ресвератрола, а тем более повысить ее может только врач.
В любом случае, не стоит пренебрегать данным биологически активным веществом, хотя бы в связи с тем, что его польза для организма достаточно велика. Разнообразьте свое питание, включите в него: ягоды темного цвета, орехи, органические какао-продукты без сахара и польза от ресвератрола не заставит себя ждать.