Ресвератрол — для чего он нужен организму? Топ продуктов с ресвератролом

Польза ресвератрола для здоровья человека распространяется далеко за границы подавления оксидативного стресса. Для чего нужен ресвератрол по современным научным данным и что это за вещество? Какие добавки содержат ресвератрол и можно ли получить его из пищи? Обо всем этом — в нашей сегодняшней статье.

Что такое ресвератрол? И для чего он нужен?

Ресвератрол – природное вещество из группы полифенолов, которое мы получаем из пищи. 

В природе ресвератрол синтезируется некоторыми растениями для борьбы с грибами, бактериями, защиты от ультрафиолета. Однако данное вещество полезно не только для растений, но и для организма человека. Чтобы выяснить, чем именно, давайте сначала разберем состав ресвератрола.

В составе ресвератрола содержится много компонентов. В природе он имеет две изомерных формы:

• Транс-ресвератрол (гликозилированный);
• Цис-ресвератрол (свободный). 

Интересный факт.

Наиболее полезным для организма является транс-ресвератрол. Его и включают в состав большинства добавок. Так как в отличие от цис-ресвератрола эта форма хорошо растворяется, быстро всасывается из ЖКТ, а период распада гликозилированного фитоалексина составляет 9 часов (свободного – 10 минут).

Что касается свойств ресвератрола — данное вещество обладает противовоспалительным, противоопухолевым, кардио- и нейропротекторным, антиоксидантным, общеукрепляющим, иммуностимулирующим действием, а также оказывает влияние на производство гормонов, циркуляцию крови и запасы жиров. Исследования показывают функционирование ресвератрола одним из следующих способов: 

1. Ограничивает производство сфингозинкиназы и фосфолипазы D, двух молекул, которые, как известно, вызывают воспаление. Исследования продемонстрировали способность ресвератрола подавлять экспрессию и активность ферментов циклооксигеназы, связанных с воспалительными реакциями, которые повреждают ткань по всему телу;
2. Понижает уровень инсулина, что может быть ключом к сохранению молодости, здорового веса и избавлению от риска диабета;
3. Способствует митохондриальному дыханию и глюконеогенезу, другими словами, помогает митохондриям, которые питают клетки энергией для нормальной работы;
4. Способствует нормальной циркуляции крови, предотвращая повреждение артерий, улучшая защиту мозга и сокращает вероятность болезни Альцгеймера. Возможно, вещество может снизить риск ишемической болезни, депрессии, шизофрении, аутизма и биполярного расстройства;
5. Ресвератрол оказывает положительное влияние на фактор роста эндотелия сосудов, то есть восстанавливает поврежденные кровеносные сосуды;
6. Поскольку ресвератрол контролирует высвобождение провоспалительных молекул, он, имеет преимущества для предотвращения аутоиммунных заболеваний;
7. Вещество положительно изменяет кишечную микрофлору, влияет на пролиферацию и дифференцировку стволовых клеток;
8. Наконец, в качестве мощного антиоксиданта борется с повреждениями свободных радикалов, которые могут увеличить риск развития рака. Ресвератрол глубоко проникает в ядро и митохондрии каждой клетки, улучшая восстановление клеток и тканей. Вещество моделирует апоптоз (разрушение вредных клеток) и поэтому обладает противораковыми свойствами. Исследования показали, что ресвератрол вызывает апоптоз активированных Т-клеток и подавляет рост опухолей, в дополнение к действию против рака.

Польза ресвератрола для организма

Как уже стало понятно из полезных свойств, описанных выше, ресвератрол и его источники, больше чем просто средство для защиты сердечно-сосудистой системы и антиоксиданты. Согласно исследованиям ресвератрол может:

• Улучшить способность организма бороться против окислительного стресса;
• Поддержать здоровье клеток и тканей;
• Улучшить состояние тканей, стимулируя выработку коллагена и эластина;
• Подавить вирусные инфекции (герпеса, гриппа);
• Защитить от рака;
• Улучшить циркуляцию крови и защитить сердце;
• Защитить от диабета;
• Улучшить тургор кожи и состояние волос;
• Повысить память и когнитивное здоровье;
• Сократить симптомы старения, в том числе ухудшение состояния артерий и суставов;
• Улучшить зрение;
• Помочь пищеварительной системе в выводе токсинов;
• Улучшить микрофлору кишечника;
• Предотвратить болезнь Альцгеймера и старческую деменцию, предупреждая образования бета-амилоида в головном мозге;
• Нормализовать обмен веществ;
• Повысить прогестерон;
• Улучшить показатели физической активности (сила, выносливость);

Некоторые исследования показали, что ресвератрол может помочь в борьбе против эффекта радиации, которой все мы подвержены в небольшой объеме.

Особенно важно включить в свой рацион ресвератрол следующим группам:

• Людям, проживающим в крупных мегаполисах или работающим на вредных предприятиях;
• Лицам с ослабленным иммунитетом;
• Страдающим болезнями сердца и сосудов;
• Больным сахарным диабетом;
• При болезнях глаз и снижении остроты зрения;
• Лицам с предрасположенностью к варикозному расширению вен или тромбообразованию;
• При онкологии;
• Людям испытывающим длительные стрессовые состояния;
• При чрезмерных физических и умственных нагрузках.

Где содержится ресвератрол? Каких продуктах наибольшее количество ресвератрола

Ресвератрол можно получить как из продуктов питания, так и из биологически активных добавок. 

Чтобы данное вещество регулярно присутствовало в рационе, необходимо знать, где его можно найти. Поэтому мы подготовили список продуктов и напитков, которые стоит включить в рацион, соблюдая умеренные объемы:

• Красный виноград и и красный виноградный сок из него, красное вино;
• Различные виды чаев, включая чай Itadori;
• Темный шоколад и сырое какао;
• Брусника;
• Ягоды малины;
• Черника;
• Клюква;
• Фисташки;
• Слива;
• Перец;
• Помидоры;
• Шелковица;
• Голубика.

Стоит рассказать о том, что в различных растительных источниках присутствую разные формы вещества. Например, в винограде и арахисе присутствуют транс-ресвератрол-глюкозиды, а в красном вине цис- и транс-ресвератрол агликоны. 

Как принимать ресвератрол?

Поскольку Минздрав России, как и США, не регулирует норму употребления биодобавок, невозможно определенно сказать об объеме ресвератрола, который вы можете получить из капсул.

Рекомендации по дозировке существенно различаются. Обычно ресвератрол рекомендуют принимать в объеме 250-500 мг в день, до или после еды, в первой половине дня.

Как правило переизбыток ресвератрола — крайне редкое явление, происходящее из-за превышения дозировок БАДа. Данное состояние сопровождается такими симптомами:

• Диарея;
• Боли в желудке;
• Изжога;
• Бессонница;
• Ухудшение аппетита.

Иногда возникают и аллергические реакции:

• Сыпь;
• Зуд;
• Покраснение кожи.

При длительной передозировке может нарушиться кислотный баланс, возникнуть перебои сердечного ритма, повышается АД, развиться почечная недостаточность. Именно поэтому определить индивидуальную дозировку ресвератрола, а тем более повысить ее может только врач.

В любом случае, не стоит пренебрегать данным биологически активным веществом, хотя бы в связи с тем, что его польза для организма достаточно велика. Разнообразьте свое питание, включите в него: ягоды темного цвета, орехи, органические какао-продукты без сахара и польза от ресвератрола не заставит себя ждать.

• Ячневая крупа — из какого злака сделана и чем полезна?
• Чем полезна брокколи и как правильно ее приготовить
• Чем полезен чай матча
• Чем полезен гречишный чай?
• Цинк — для чего нужен организму