Орехи и семена
Польза ореха пекан — как грецкий, только вкуснее
95
Обитатель жаркого и влажного климата, дерево кария иллинойская, известное также как кария пекан или просто пекан, относится к семейству ореховых.

Пекан – дальний родственник грецкого ореха родом из Мексики.

Пекан: калорийность и питательные вещества

Одна порция (28 г) содержит:

Калорийность 196 кал
Жир  20 г
Углеводы  4 г
Клетчатка  2,7 г
Сахар 1,1 г
Белок 2,6 г
Железо  0,7 мг
Магний 34,4 мг
Цинк 1,3 мг
Тиамин 0,2 мг
Витамин B5 0,2 мг
Фолат 6,2 мкг
Витамин Е 0,4 мг

Пекан – польза: топ-5 полезных свойств
Здоровая сердечно-сосудистая система. Олеиновая кислота, а также фенольные антиоксиданты снижают риск сердечных заболеваний. Орехи способствуют контролю холестерина, предотвращая инсульты и ишемическую болезнь сердца.
Противовоспалительные свойства. Плоды богаты магнием, который известен своими противовоспалительными свойствами. Он уменьшает воспаления в стенках артерий, тем самым снижая риск артрита и болезни Альцгеймера.
Замедляет процесс старения. Антиоксиданты (эллаговая кислота, витамин А, Е) борются со свободными радикалами и устраняют их, замедляя процесс старения клеток.
Здоровье кожи и волос. Пекан полезен для кожи благодаря витамину А, E, цинку, фосфору, фолиевой кислоте. Они предотвращают высыпания, тусклость, улучшая внешний вид. Орехи также содержат L-аргинин, аминокислоту, которая лечит облысение, увеличивая скорость кровотока.
Улучшает пищеварение. Он содержит клетчатку, которая налаживает работу кишечника, предотвращает запоры, снижают риск появления геморроя, колита и очищает органы ЖКТ.
Ускоряет обмен веществ. Потребление орехов повышает чувство сытости и ускоряет обмен веществ, благодаря содержанию витамина B6, фолата, тиамина, ниацина, пантотеновой кислоты.

Вред пекана

При чрезмерном употреблении орехов могут возникнуть побочные эффекты.

Увеличение веса
Повышенный уровень холестерина, головокружение, проблемы с дыханием, рвота или высокий уровень сахара в крови.
Аллергические реакции

Диетологи рекомендуют употреблять не более 30 грамм пекана в день.