Пекан: польза, вред и питательные вещества
Орехи и семена
Обитатель жаркого и влажного климата, дерево кария иллинойская, известное также как кария пекан или просто пекан, относится к семейству ореховых.
Пекан – дальний родственник грецкого ореха родом из Мексики.
Пекан: калорийность и питательные вещества
Одна порция (28 г) содержит:
| Калорийность | 196 кал |
| Жир | 20 г |
| Углеводы | 4 г |
| Клетчатка | 2,7 г |
| Сахар | 1,1 г |
| Белок | 2,6 г |
| Железо | 0,7 мг |
| Магний | 34,4 мг |
| Цинк | 1,3 мг |
| Тиамин | 0,2 мг |
| Витамин B5 | 0,2 мг |
| Фолат | 6,2 мкг |
| Витамин Е | 0,4 мг |
Пекан – польза: топ-5 полезных свойств
Здоровая сердечно-сосудистая система. Олеиновая кислота, а также фенольные антиоксиданты снижают риск сердечных заболеваний. Орехи способствуют контролю холестерина, предотвращая инсульты и ишемическую болезнь сердца.
Противовоспалительные свойства. Плоды богаты магнием, который известен своими противовоспалительными свойствами. Он уменьшает воспаления в стенках артерий, тем самым снижая риск артрита и болезни Альцгеймера.
Замедляет процесс старения. Антиоксиданты (эллаговая кислота, витамин А, Е) борются со свободными радикалами и устраняют их, замедляя процесс старения клеток.
Здоровье кожи и волос. Пекан полезен для кожи благодаря витамину А, E, цинку, фосфору, фолиевой кислоте. Они предотвращают высыпания, тусклость, улучшая внешний вид. Орехи также содержат L-аргинин, аминокислоту, которая лечит облысение, увеличивая скорость кровотока.
Улучшает пищеварение. Он содержит клетчатку, которая налаживает работу кишечника, предотвращает запоры, снижают риск появления геморроя, колита и очищает органы ЖКТ.
Ускоряет обмен веществ. Потребление орехов повышает чувство сытости и ускоряет обмен веществ, благодаря содержанию витамина B6, фолата, тиамина, ниацина, пантотеновой кислоты.
Вред пекана
При чрезмерном употреблении орехов могут возникнуть побочные эффекты.
Увеличение веса
Повышенный уровень холестерина, головокружение, проблемы с дыханием, рвота или высокий уровень сахара в крови.
Аллергические реакции
Диетологи рекомендуют употреблять не более 30 грамм пекана в день.