Польза смузи. 3 лучших рецепта смузи. Как сделать смузи-боул?

польза смузи

Иногда хочется быстро приготовить завтрак или вкусный легкий перекус при этом, чтобы он был максимально полезным. С такими задачами отлично справляются смузи. Они не только дают ощущение сытости, не перегружая пищеварение, но и насыщают организм необходимыми витаминами и микроэлементами на весь день. В этой статье мы расскажем в чем заключается польза смузи и поделимся тремя простыми и очень вкусными рецептами.

  1. Польза смузи
  2. Как сделать смузи. Что такое смузи-боул?
  3. Рецепт смузи в домашних условиях
    1. Зеленый смузи
    2. Клубничный смузи
    3. Осенний смузи с имбирем и корицей
    4. Смузи-боул из зеленой гречки. Живая каша
польза смузи для здоровья

Польза смузи

Правильное питание — это простой способ продления молодости, а также сохранения и улучшения здоровья. 

К категории полезных блюд можно без сомнения отнести смузи. Это напиток не только необычайно полезен для здоровья, но и обладает впечатляющими вкусовыми качествами. 

Так в чем же заключается польза смузи для организма? Давайте разберемся.

1. Польза смузи заключается в составе этого напитка

Для его приготовления могут быть использованы ягоды, фрукты, зелень, овощи, орехи, семена и альтернативное молоко. Все они содержат огромное количество витаминов и микроэлементов, необходимых организму.

В этот напиток можно гармонично добавить очень полезные, но специфические ингредиенты, например, сельдерей, шпинат или замороженные ягоды. Многие не любят их специфические вкусы, но в смузи они не будут ощущаться так явно.

2. Другой плюс этого напитка заключается в его натуральности

То есть при его приготовлении не используются консерванты, сахар, красители, трансжиры. При этом смузи зачастую напоминает мороженое или десерт, а следовательно порция шпината и полстакана замороженной черной смородины — могут быть не только полезными, но и вкусными. В особенности этот трюк срабатывает с детьми, которые обычно наотрез отказываются есть зелень.

3. Быстро и просто готовить

Нет ничего сложного в процессе приготовления витаминного коктейля: необходимо лишь выбрать желаемые ингредиенты и измельчить  в блендере до однородного состояния.

4. Смузи обладает низкой калорийностью и не противопоказан при снижении веса

Однако при необходимости, напиток можно сделать более питательным добавив в него орехи, семена чиа или семена льна. В таком случае, коктейль надолго может утолить чувство голода и обеспечит организм энергией.

5. Нормализует работу пищеварительной системы

Благодаря огромному количеству клетчатки он улучшает моторику кишечника и тем самым препятствует проблемам со стулом.

польза смузи для организма

6. Богат антиоксидантами

Данный напиток также обладает огромным количеством антиоксидантов из фруктов, овощей, семян и орехов.  Они прекрасно помогают предотвращать окислительный стресс, тем самым продлевают молодость и противостоять возникновению новообразований.

7. Улучшает внешний вид

Смузи улучшает состояние кожи, волос, ногтей и зубов благодаря богатому витаминно-минеральному составу.

8. Рекомендуется спортсменам

Данный напиток идеально подходит тем, кто активно занимается спортом, так как он помогает быстрее восстанавливаться  после тренировок и способствует наращиванию мышечной массы. 

9. Укрепляет иммунную систему

Регулярное употребление смузи препятствует возникновению дефицита витаминов и способствует укреплению иммунитета, что защищает организм от сезонных заболеваний.

10. Положительно влияет на все системы организма

Употребление фруктовых и овощных коктейлей благоприятно сказывается на функционировании всех систем организма. Такие натуральные коктейли  активизируют мозговую деятельность и улучшает память, регулируют уровень холестерина в крови, восполняют дефицит витамин и микроэлементов. 

Именно поэтому пользу смузи для организма сложно переоценить. Но для того чтобы напиток получился не только полезным, но и вкусным: важно знать несколько аспектов его приготовления.

как сделать смузи

Как сделать смузи? Что такое смузи-боул?

Для приготовления этого блюда необходимо 3 базовых ингредиента:

  1. Жидкая часть

Для приготовления смузи, в качестве жидкой можно использовать любое растительное молоко, сок или воду;

  1. Базовые ингредиенты

Чтобы получить более сытный смузи можно добавить ½ авокадо или спелый банан, тогда десерт приобретет кремовую текстуру. Если предварительно заморозить банан, смузи будет похож на мороженое. Очень хорошо с этими фруктами сочетается какао. Получается полезное подобие шоколадного молочного коктейля или шоколадного мороженого;

  1. Основной ингредиент

Подойдут любые ягоды (клубника, земляника, жимолость, голубика, ежевика), спелые сочные фрукты (абрикосы, персики, груши), шпинат и кейл.

Для сытости в смузи  можно добавить семена чиа, льна, тыквенные семечки, урбеч.

Важно!
Не рекомендуется смешивать цвета фруктов, овощей и зелени, которые не будут сочетаться в измельченном виде. Например, шпинат и клубника вместе не дадут красивого оттенка. Но если измельчить банан со шпинатом и добавить нарезанную клубнику получится очень вкусно и эстетично.

Способ приготовления очень простой — все ингредиенты нужно просто измельчить в блендере. Причем консистенция может быть разной в зависимости от количества жидкой части. Если ее добавить меньше, то получится смузи-боул, который можно есть ложкой. Такое блюдо отлично подойдет на завтрак. Также к нему можно добавить нарезанные фрукты и ягоды для украшения и  мюсли для большей питательности.

зеленый смузи

Рецепт смузи в домашних условиях

Зеленый смузи 

Ингредиенты:

  • 1 стакан миндального молока или кокосового;
  • ½ стакана замороженного шпината;
  • 1 заранее нарезанный и замороженный банан или ½ авокадо;
  • 2 сладких киви или ½ манго;
  • 1 столовая ложка кокосовой стружки

Для получения большей сладости можно добавить 1 чайную ложку сиропа топинамбура или 2 финика, но чаще всего сладости фруктов достаточно.

клубничный смузи

Клубничный смузи

Ингредиенты:

  • 1 стакан миндального молока или кокосового;
  • 7-8 ягод клубники;
  • 1 заранее нарезанный и замороженный банан;
  • столовая ложка семян чиа;
  • 1 столовая ложка арахисовой пасты без добавок
  • Ягоды для украшения
осенний смузи

Осенний смузи с имбирем и корицей

Ингредиенты:

  • 1 стакан миндального молока или кокосового
  • 1 замороженный банан
  • 3 инжира + 1 для украшения
  • 1 чайная ложка органических семян льна
  • 1 чайная  ложка кешью-урбеча или тахини
  • ¼ ч.л. имбиря и корицы
смузи-боул

Смузи-боул из зеленой гречки. Живая каша

Ингредиенты:

  • 70 грамм заранее замоченной на 12 часов и промытой зеленой гречки;
  • 1 банан;
  • 50 грамм черной смородины;
  • 50 мл растительного молока;
  • ¼ ч.л. кардамона;
  • 1 чайная ложка тахини (по желанию);
  • семена льна и кусочки банана для украшения

Приготовление:

Приготовление смузи занимает не больше пяти минут. 

Смешайте все ингредиенты в блендере и измельчите до однородной массы. 

Если хочется более холодный напиток и менее концентрированный, добавьте несколько кубиков льда. Для приготовления смузи-боула, следует уменьшить количество жидкой части до получения желаемой консистенции

Для украшения смузи можно использовать ягоды, нарезанные фрукты, мюсли, орехи, семена и кокосовую стружку.

Быстро, вкусно и очень полезно.

Читайте также: Польза хурмы для женщин. Смузи из хурмы